Японская кухня всегда была необычной, вкусной и самобытной. Местные повара из минимального набора простых продуктов создавали настоящие шедевры! А в наше время аутентичные кулинарные традиции Востока пополнились традициями европейской и американской кухни. И от этого только выиграли!
Один из ярких примеров такого удачного заимствования технологий — запеченные роллы, ставшие популярными в Ижевске. Все мы любим горячие блюда национальной кухни, которые хорошо согревают в холода. Однако слишком сытные, пряные и густые. Поэтому приносят не только приятное тепло, но и лишние килограммы. Чтобы не бороться весной с лишним весом, лучше заказать запеченные роллы в Ижевске.
Чем запеченные роллы отличаются от жаренных в темпуре?
Эти вкусные и полезные суши не жарят на сковороде, а запекают в духовке или на гриле без добавления масла. Поэтому блюдо остается низкокалорийным и полезным, но при этом проходит термическую обработку.
А вот роллы в темпуре жарят в масле. Хрустящая корочка — это невероятно вкусно! Но любая панировка впитывает жир, поэтому блюдо становится более калорийным.
Кстати, именно такие суши Ижевск заказывает для детей. Все-таки давать сырую рыбу малышам не рекомендуют. А жаренными и запеченными роллами вполне можно побаловать ребенка. Только предупредите маленьких любителей японской кухни, что не стоит слишком увлекаться острыми соусами и приправами.
Все дело в шляпе!
Есть две технологии приготовления горячих суши без темпуры:
- запекание в духовом шкафу;
- приготовление на гриле с верхним нагревающим тэном
Во втором случае запекается не весь ролл, а только верхняя «шапочка». Основные ингредиенты при этом сохраняют все свои полезные свойства.
Кто придумал запеченные суши?
Существует множество различных версий появления этого вкуснейшего блюда. По одной из легенд, первым запек суши японский повар, работавший в одном из ресторанов США.
Американцам очень нравился изысканный вкус блюд японской кухни. Но многие посетители отказывались есть сырую рыбу. Тогда находчивый повар решил запечь роллы в духовке. И уже после термообработки предложил блюдо гостям. Оно так понравилось посетителям, что ресторан сразу же приобрел популярность. А другие повара начали перенимать опыт и экспериментировать с новыми рецептами. И теперь заказать суши Ижевск может в любом виде: запеченные, обжаренные во фритюре в темпуре, традиционные со слабосоленым лососем, тунцом, угрем.
Доставка суши в Ижевске
Наши хозяйки, как заправские пиццайолы, делают пиццу, виртуозно пекут донатсы и готовят китайскую лапшу. А вот с гунканами все не так просто. Даже из «правильных» ингредиентов в большинстве случаев у кулинаров-любителей выходят «неправильные» суши.
Что же делать, если хочется побаловать себя и домашних вкусными японскими деликатесами? На помощь придет наша доставка роллов в Ижевске!
Попробуйте правильные сеты, приготовленные нашими поварами. Вы полюбите это вкуснейшее блюдо с первого кусочка!